世界衛生組織將病魚攝取食物進入人體所引起的疾病稱為食源性疾病，其中，病魚致病的主要因素是：病魚體內的葡萄球菌、沙門氏菌、單核李斯特菌和金槍魚。常用的細菌檢測方法，需要對富集細菌進行培養，且操作距離較遠。微流控技術的出現，為其提供了一個快速有效的檢測平臺。

本論文以李斯特菌為模型，結合電化學抗阻分析法和脲酶催化法，利用李斯特菌-脲酶修飾的納米顆粒(MNPs)，在微流控芯片上與李斯特菌-脲酶復合修飾的納米顆粒(MNPs)，并在夾心結構中采用了納米-李斯特菌-脲酶-金納米材料。將脲酶的催化性質應用于石墨晶片中，可生成銨離子和碳酸根離子，在微電極上產生抗阻變化，對李斯特菌進行定量檢測。

實驗表明，該芯片對李斯特菌的捕集率可達93%以上，檢出限為1.60×102CFU/mL。在介電電泳技術和電化學阻抗原理的基礎上，Liu等建立了一套集細菌捕捉與檢測于一體的微流控系統。整個系統由微通道、主控制器、驅動控制器、信號檢測、處理及結果顯示組成。

主控制、驅動模版富集捕獲及食物源小腸阻抗檢測，信號檢測及處理器將電流信號轉化為細菌阻抗傳送至電腦，分析大腸小腸，5.00×104CFU/mL。采用微流體技術，Isabel等技術，結合智能手機，對魚體進行熒光免疫定量檢測。

如圖所示，該平臺在2000000℃無需樣品前處理就能完成對魚卵的高性能免疫定量檢測，并且通過智能手機的加入，提高了設備的智能化，檢測限200℃時CFU/mL，回魚80%~120%。由于它是微流控技術的有力平臺，所以它在食品致癌性檢測中得到了廣泛的應用。在微流控設備中集成等溫擴增技術，利用離心力實現了萃取、混合和檢測的一體化，省去了微流控設備中微泵、微閥對流體的控制，實現了微流控平臺的小型化和簡化，微流控平臺檢測含沙門氏菌DNA的番茄，最低檢出限為5×10-3ng/mL。